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关于自家熏的腊肉是否会致癌的问题,存在争议。腊肉熏制过程中可能产生致癌物质,但并不意味着食用一定会导致癌症。其致癌风险与熏制方法、食材质量、食用量及个体差异有关。对于腊肉,应适量食用,并关注健康熏制方法,以减小潜在风...